公司簡(jiǎn)介
四川道泉老壇酸菜股份有限公司位于---四川省什邡市馬井鎮(zhèn),占地157畝 注冊(cè)資本5000萬(wàn)元。
我公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，擁有四川省企業(yè)技術(shù)中心和德陽(yáng)市工程技術(shù)研究中心，并與四川大學(xué)等大專(zhuān)院校開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作;是老壇酸菜標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一，也是統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)老壇酸菜等多種產(chǎn)品的配套供應(yīng)商，自建有老壇酸菜博物館并對(duì)消費(fèi)者、大中小學(xué)學(xué)生產(chǎn)學(xué)研、媒體等全開(kāi)放式生產(chǎn)工廠，熱烈歡迎各位朋友蒞臨我公司指導(dǎo)
公司產(chǎn)品文化溯源
四川民謠有云：郫縣豆瓣漢源椒，土豬還得柴火燒。深壇大甕川菜骨，馬井河水舀起來(lái)泡。馬井泡菜之所以被四川人尊為”川菜之骨， 正是由于它得天獨(dú)厚的各種稟賦，諸緣聚合，一直在民間傳承延續(xù)，以迄于今。
什邡馬井位于三星堆遺址的核心地區(qū)沖積帶上，而就在這里，發(fā)現(xiàn)了現(xiàn)代四川泡菜壇的雛形“陶甕”，而《詩(shī)經(jīng)》里有“中田有廬，疆場(chǎng)有瓜，是剝是菹，獻(xiàn)之皇祖”的歌詞，這是有實(shí)可據(jù)的關(guān)于泡菜最早的記載，而三星堆的歷史最遲可以追溯到距今2800年前，于是，這里出土的泡菜器具” 陶甕”則無(wú)聲的訴說(shuō)著四川什邡馬井泡菜的悠久歷史。
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好壇馬井周邊陶制工藝水平高
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好鹽大面積鹽鹵礦
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好水水磧冰水堆積層